domaine dambrun
Parler du Domaine Dambrun c'est parler de Patrick et Laurence Chêne, un formidable couple de vignerons reconvertis. Patrick travaillait dans les médias et vous a probablement fait vibrer par ses commentaires lors du Tour de France, Laurence quant à elle s'illustrait dans l'univers de la communication puis de la pâtisserie. Après de belles années parisiennes, le couple tombe sous le charme d'une magnifique demeure au coeur du Vaucluse et décide d'y produire du vin. Jusqu'à leur arrivée, le domaine Dambrun apportait ses raisins à la coopérative. Les 13 hectares de vignes sont installés au pied du Mont-Ventoux, certifiés en agriculture biologique et cultivés en biodynamie.
Domaine Dambrun - Ventoux Rouge 2016
Quelle matière et quelle densité dans cette cuvée ! Ce millésime 2016 nous épate par sa texture et sa gourmandise. Il offre des notes de fruits noirs, de cassis et une finale mentholée voire légèrement balsamique. Un vin de plaisir qui pourra attendre encore quelques années.
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Counoise
Culture : Agriculture biologique
La Dame Brune - Ventoux - Rouge 2016
La Dame Brune est une cuvée produite uniquement dans les millésimes exceptionnelles et 2016 en fait partie ! A cette occasion, le domaine sélectionne ses meilleures parcelles et réserve au vin un élevage de plus de 20 mois. Le résultat est ébouriffant avec un caractère épicé très marqué. On retrouve le poivre de la Syrah qui nous envoûte !
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Counoise
Culture : Agriculture biologique
IGP Vaucluse - Blanc 2017
Le Domaine Dambrun produit une cuvée confidentielle de blanc qui se révèle être une vraie pépite ! L'assemblage est peu commun avec du Viognier et du Grenache Blanc alliés avec du Chardonnay. Belle complexité aromatique et bel équilibre pour ce blanc solaire : un régal !
Cépages : Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay
Culture : Agriculture biologique