domaine olivier pithon
Originaire de la Loire et frère du célèbre vigneron Jo Pithon installé sur les Côteaux du Layon, Olivier Pithon a atterri au début des années 2000 à Calce dans le Roussillon. Il reprend les vignes de coopérateurs partis à la retraite et constitue un joli patrimoine de belles parcelles ! Le vigneron poursuit un objectif double sur ses vins : pas trop d'extraction sur les rouges et beaucoup de fraîcheur sur les blancs. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 22 hectares est certifié biologique et biodynamique.
Mon P'tit Pithon - Côtes Catalanes - Rouge 2019
Une cuvée de plaisir simple ! Mon P'tit Pithon, issu majoritairement de Grenache est un vin à déguster entre amis : un vin solaire et réconfortant dont on ne se lasse pas !
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Culture : Agriculture biodynamique