Domaine striffling
Le Domaine Striffling est un domaine que j’affectionne particulièrement étant donné que j’y ai travaillé durant 7 mois aux côtés du vigneron Guillaume Striffling. Ce talentueux viticulteur travaille près de 14 hectares de vignes sur de superbes terroirs granitiques du Nord-Beaujolais. La majorité du vignoble est consacrée à la production de vin rouge, seul 1,5 hectare donne naissance à un blanc frais et vif !
Chardonnay - Beaujolais Blanc 2019
Un chardonnay tout en légèreté et en délicatesse. Cette cuvée du domaine Striffling est un jus tonique et frais aux légères notes exotiques, parfait pour commencer l'apéritif !
Cépage : 100% Chardonnay
Culture : En conversion biologique
Granit - Beaujolais Blanc 2019
Issu des plus parcelles de chardonnay du domaine, la cuvée Granit est gourmande et onctueuse. Le vin est élevé 12 mois en barriques déjà patinées par plusieurs millésimes. Le résultat est très séduisant et pourra s'accorder avec une belle volaille en sauce !
Cépage : 100% Chardonnay
Culture : En conversion biologique
Gamay de Guigui - Beaujolais Villages - Rouge 2019
Le vin de copain par excellence ! Cette cuvée est sur le fruit et se démarque par son caractère croquant et frais qui en fait le parfait compagnon de l'apéritif
Cépage : 100% gamay
Culture : Agriculture raisonnée
Morgon - Rouge 2016
Ce morgon présente un profil sudiste et rappelle à certains égards la Vallée du Rhône ! On trouve des notes de fruits noirs et de garrigue. Une vraie réussite à prix modéré !
Cépage : 100% Gamay
Culture : Agriculture raisonnée
La Ronze - Régnié - Rouge 2017
Cette cuvée est issue d'une parcelle située juste devant la propriété de Guillaume. Le plateau de la Ronze est un lieu ensoleillé qui donne naissance à des vins gorgés de soleil aux tanins affûtés.
Cépage : 100% gamay
Culture : Agriculture raisonnée
Les Charmes - Morgon - Rouge 2017
Cette cuvée porte un nom enchanteur et qui attise la curiosité du dégustateur. Même si l'on ne peut pas parler de climat pour les vins du Beaujolais, Les Charmes est un des six crus de l'AOC Morgon. Il produit des vins ronds, gourmands au caractère soyeux. Le passage de 12 mois en barriques patinées lui confère son profil velouté !
Cépage : 100% gamay
Culture : Agriculture raisonnée
