domaine de la solitude
Propriété de l'Association de la Sainte-Famille, le Domaine de la Solitude est exploité depuis 1993 par la famille Bernard également propriétaire du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan. Depuis la reprise, le domaine n'a cessé de monter en qualité grâce au travail de restructuration très important mené par Olivier Bernard. Il a notamment mis en adéquation l'encépagement avec les terroirs du domaine. Installé sur la commune de Martillac, le domaine compte aujourd'hui 32 hectares de vignes.
Domaine de la Solitude - Pessac-Léognan - Rouge 2016
Olivier Bernard a l'ambition de faire du Domaine de la Solitude un très grand vin de Bordeaux et autant vous dire que les promesses se réalisent dans le verre. La texture est dense, riche et suave. L'élevage maîtrisé encadre parfaitement ce vin. Un très beau Pessac-Léognan.
Cépages : 52% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Culture : Agriculture raisonnée