Les Graves de Viaud
Les Graves de Viaud
Très vieille propriété de Bordeaux qui apparaît dans le Féret depuis 1875, le domaine connaît un nouvel élan depuis 2010 et la reprise en mains par Philippe Bestchard. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 12 hectares de vignes au coeur des Côtes de Bourg, au nord de la Rive Droite bordelaise.
Cuvée O - Côtes de Bourg - 2014
Cuvée O - Côtes de Bourg - 2014
Tête de cuvée du domaine, cette "Cuvée O" nous charme particulièrement par sa finesse et le caractère soyeux de ses tanins. L'élevage n'est pas indifférent à ce style. En effet, le vin est élevé en cuve ovoïdale de 9hl ce qui lui donne cette chair tendre et délicate.
Cépages : 55% Cabernet Franc, 45% Merlot
Culture : Agriculture biodynamique